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「韓国フード」の記事一覧

Delicate flower-shaped cookies on parchment paper, perfect for desserts and baking themes.
秋の韓国菓子を知るときの幼児用おやつ｜餅・蜂蜜・栗の区別
秋のおやつを考えるとき、韓国の菓子の名前や色を話題にすることと、幼児が同じ食品を食べることは分けら…
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Cute Asian toddler in traditional attire playing at a table, indoors close-up.
韓国の一歳のお祝い「トル」｜家族の行事食と子どもの皿を分ける
一歳のお祝いでは、家族が楽しむ行事食と、子どもが実際に食べる料理を分けて考えます。韓国のトルに関心…
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Mother and daughter enjoy snacks in the kitchen
親子で作るおやつ｜幼児が担当できる作業と大人の加熱工程
親子で作るおやつは、料理の名前より「誰がどこまで作業するか」を先に決めます。餅の串刺し、熱い糖液、…
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栗とさつまいもの幼児おやつ3案｜丸ごとの栗・蜂蜜・強い粘りを避ける
栗やさつまいもは、甘さや手作りであることだけで食べやすさが決まるものではありません。硬い部分、皮、…
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蒸し野菜を家族で取り分ける｜幼児分とサムジャンを分ける夕食の手順
野菜を蒸して家族で食べる日は、子ども用を先に分け、大人用のサムジャンなどのたれは別皿にします。辛味…
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秋の幼児弁当4案｜色合わせより先に加熱・冷却・保冷を決める
秋の遠足やピクニックでも、外気が涼しいだけで弁当の保存が安全になるわけではありません。食べるまでの…
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soup with green leaf on white ceramic bowl
幼児向けスープ4案｜たら・牛肉・白菜・かぼちゃの食感をそろえる
スープの汁が飲めても、具を噛んで飲み込めるとは限りません。たら、牛肉、白菜、かぼちゃを使うときに、…
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A wooden table topped with plates of food
忙しい夏の日の幼児ごはん4案｜調理を減らしても省かない工程
短時間で食事を用意したい日は、材料と作業を減らす方法があります。ただし、肉や卵の加熱、食べる形、冷…
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A bowl of traditional Polish chicken noodle soup with carrots and parsley on a wooden table.
幼児の麺とごはん4案｜長さ・一口量・水分を調整する
麺やごはんは、つゆを増やしてのど越しをよくすればよいとは限りません。麺の長さ、具の硬さ、一度に口へ…
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A white plate topped with different types of food
春野菜で作る幼児食4案｜ナムル風・じゃがいも・キャベツの下ごしらえ
春らしい食卓を作るときも、季節の山菜を無理に増やす必要はありません。にんじん、ほうれん草、じゃがい…
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