「幼児食」の記事一覧

A silver tray topped with bowls of food
秋の幼児用弁当の詰め方｜ごはん・卵焼き・野菜を分ける献立例
お弁当のおかずを選ぶときは、冷めた後の硬さ、汁気、加熱と保冷を別々に確認します。丸いごはんボールや…
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An Asian pear placed atop stacked papers, set against a neutral background.
秋の果物のおやつ｜りんご・梨の加熱と柿の食感確認
果物のおやつは、甘さや小ささだけでは選べません。りんごや梨は加熱後の硬さ、柿は熟し方や皮・種を確か…
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sweet potato, carrots, and squash
幼児のお祝いごはん｜三色の盛り付けと食べ慣れた形の両立
お祝いの日も、幼児の食事は普段の硬さと量を基本にできます。赤・緑・黄色を必ずそろえるより、食べ慣れ…
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cooked shrimp with green vegetable on white ceramic plate
家族の鍋から幼児食を取り分ける｜加熱・器具・味付けの順番
家族用の鍋から取り分けるときは、薄味にするだけでは足りません。生肉を入れる段階、十分に加熱した段階…
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A person enjoys a bowl of soup at a table, captured from above.
幼児食のおかゆ・雑炊｜魚・卵・りんごを加える順番と確認点
おかゆや雑炊は、水分と具を調整できる普段の献立です。病気を治す食事、誰にでも消化しやすい食事として…
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two bowls of food with soup
幼児食のとろみスープ｜かぼちゃ・白菜・鮭の加熱と温度確認
とろみのあるスープでは、表面の温度だけでなく具の中心と粘りも確かめます。かぼちゃのポタージュ、白菜…
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A bunch of nuts that are on the ground
栗ときのこの幼児食｜皮・粒・繊維を別々に確認する下ごしらえ
栗ときのこは同じ秋の食材でも、食べにくさの原因が違います。栗は硬い粒やぱさつき、きのこは軸や長い繊…
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運動会の幼児用弁当｜前日準備から当日の再加熱・保冷まで
運動会のお弁当は「朝は詰めるだけ」と決める前に、再加熱、冷却、持ち運びの条件を確認します。前日に作…
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sweet potato, carrots, and squash
初秋の幼児食｜さつまいも・鶏肉・梨を別々に調整する献立案
初秋の食材を選ぶときは、旬という言葉よりも、食べ慣れているか、加熱後に噛めるかを確認します。さつま…
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やわらかい白菜と細かい鶏ひき肉をごはんに合わせたクッパ風の完成イメージ
新生活の朝ごはん｜春キャベツと鶏そぼろを前夜と当日に分けて準備
登園前の朝食は、調理時間だけでなく、加熱後に冷ます時間と落ち着いて座る時間まで含めて考えます。春キ…
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