【意外と知らない】韓国のママが実践する、季節の変わり目の「風邪知らず」ごはん

2026年8月7日

朝晩の気温差が大きくなる季節の変わり目は、子どもが体調を崩しやすい時期でもあります。今回は、韓国の家庭で昔から親しまれている、体を内側から温め、免疫力をサポートする食材やレシピをご紹介します。

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韓国の食文化に根付く「薬食同源」の考え方

韓国には「약식동원（薬食同源）」という言葉があり、日々の食事そのものが健康を支えるという考え方が食文化に深く根付いています。特別な薬に頼るのではなく、日々の食材選びで体調を整えるという発想は、離乳食・幼児食にも応用できます。

韓国では、なつめは体を温め、疲労回復を助ける食材として、スープや炊き込みご飯によく使われます。乾燥なつめを細かく刻み、おかゆやスープに加えるだけで、優しい甘みと風味をプラスできます。

韓国梨は、のどの調子を整える食材として、風邪気味のときによく食べられます。すりおろした梨を少量のはちみつ（1歳以降）と合わせて温めれば、優しい味わいのデザートになります。

生姜は体を温める代表的な食材ですが、幼児にはごく少量から使うのが基本です。スープの香りづけ程度に、すりおろした生姜をひとかけら加えるだけでも十分効果が期待できます。

韓国料理に欠かせないにんにくですが、刺激が強いため、加熱してしっかり火を通し、風味づけ程度の少量にとどめましょう。

材料（目安）

作り方

韓国の伝統料理「삼계탕（サムゲタン）」をベースにした、幼児食向けアレンジです。

材料

作り方

食事の工夫に加えて、韓国の家庭では「体を冷やさない」ことも重視されています。冷たい飲み物を控えめにする、お腹周りを冷やさないようにするといった、昔ながらの知恵も季節の変わり目には意識してみてください。

季節の変わり目は、大人以上に子どもの体調管理が難しい時期です。なつめや梨、生姜といった韓国の食文化に根付いた食材を取り入れながら、日々の食事で体を内側からサポートしてあげましょう。体調が優れないときは、食事の工夫だけに頼らず、必要に応じてかかりつけの小児科を受診することも忘れずにお願いします。

次回は、韓国の家庭で親しまれている「一人でも上手に食べられるようになる、手づかみ食べのすすめ方」についてご紹介する予定です。お楽しみに。